Lite julbak....

Hade bestämt mig för att baka lite till första advent förra helgen nu blev det ju inte så eftersom vi var mest i Eksjö.

Därför blev det lite bakning ikväll. Började direkt efter hundrundan med vörtbröd som jag alltid bakar till jul. Ungarna älskar det brödet så det blir nog fler såna brödbak innan julen är här...

Här är receptet på detta:

4 - 5 limpor Vörtbröd

1 flaska porter (33 cl)

2 flaskor julmust

150 g smör

100 g jäst

1 msk soja

1 dl mörk sirap

1 tsk ingefära

1 - 2 dl russin

ca 2 kg rågsikt

Värm vätskan och låt smöret mjukna i den. Smula jäst i degbunken och häll i degspadet, sojan, sirapen, ingefäran och russinen.

Arbeta in mjölet.

Låt degen jäsa i 10 - 15 min.

Ta upp degen på bakbordet och dela den i 4 - 5 limpor. Lägg dem på plåt och låt dem jäsa. Pensla lite matfett mellan limporna.

Grädda i 225 graders ugnsvärme i ca 30 minuter.

Pensla bröden med vatten efter gräddningen. 

Låt svalna under bakduk.

Hade lite bananer över så det blev en banankaka också medan bröden jäste.

Nu ska jag bli färdig med det sista baket. Jag har även gjort "deg" till drömmar som Gustav har beställt. Det var hans favorit kakor hos farmor.

Sen blir det bara den roliga disken innan jag ska krypa ner i soffan en stund innan det är sängdags.

Kram Suss